귀리 다이어트. 귀리 효능과 부작용,먹는방법

안녕하세요! 이번에는 귀리 다이어트에대해 알아보도록 하겠습니다. 귀리는 곡물로 외국에서는 흔히 오트밀이라고 불리는 식재료입니다. 보통 외국에서 아침식사용으로 시리얼처럼 먹는게 보통인데요. 귀리는 타임지에서 선정한 세계 10대 슈퍼푸드이기도합니다. 다른 곡류에 비해서 단백질,필수아미노산, 수용성 섬유질이 풍부한 식품이기 때문이죠.

다이어트에 효과적인 귀리

귀리 다이어트가 유명한 만큼 귀리는 다이어트에 효과적입니다. 귀리에 함유된 복합탄수화물이 체내에서 천천히 소화되어 오랫동안 포만감을 유지시켜줍니다. 현미의 2배에 달하는 풍부한 식이섬유가 들어있는 점도 다이어트에 효과적인 이유입니다.

 

• 콜레스테롤 감소
• 폴리페놀과 같은 심혈관 질환을 예방하는 항산화성분이 풍부해서 성인병 예방
• 베타글루칸 성분으로 숙변 제거
• 장속 노폐물 배출에 도움
• 지방 축적 예방
• 뼈 건강에 도움
• 장운동 촉진에 도움
• 콜린이라는 신경전달 성분으로 기억력 향상에 도움
• 리그난과 피토에스트로겐 함유로 암 예방에 도움
• 아이가 꾸준히 섭취시 천식에 걸릴 위험을 절반으로 낮춰줌
• 기관지염&기침에 도움

귀리의 칼로리

귀리100g의 칼로리는 320kcal입니다. 흰 쌀밥이 100g당 130kcal라서 칼로리가 높다고 느낄 수 있지만, 귀리에는 저항성 전분이 많이 들어있어 칼로리가 다 흡수되지 않기 때문에 안심해도 좋습니다. 

또한 식이섬유가 풍부해서 장의 연동운동을 돕고 유산균의 먹이가 되어 유제품과 함께 먹으면 더욱 도움이 될 수 있습니다.

 

 

귀리 섭취시 주의사항

귀리는 퓨린이라는 물질이 포함되어있습니다. 퓨린이 많은 음식은 통풍을 유발하거나 신장결석을 일으킬 수 있는데요, 통풍이 있거나 신장에 문제가 있다면 섭취전에 의사와 상의 후 결정하는게 좋습니다. 과다하게 섭취하기 보다는 일정량을 꾸준히 섭취하는 것이 귀리의 효과를 볼 수 있는 방법입니다.

 

 

 

귀리 다이어트 먹는방법은?

귀리 다이어트란 말을 많이 들어보았는데 그럼 귀리를 어떻게 먹어야 할까요? 보통 귀리는 예전에 오트밀 형태로 많이 먹었습니다. 귀리를 몪은 다음에 거칠게 부수거나 납작하게 만든형태죠. 그 오트밀로 쿠키를 만들거나 죽으로 만들거나 말린과일과 함께 시리얼처럼 먹기도 합니다.

 

통곡물로 밥할때 섞어서 먹어도 특유의 식감이 아주 좋습니다. 개인적으로는 통곡물로 밥을 지어먹는게 가장 좋더라구요. 또, 이외에 가루형태로도 유통되고 오트밀이 아닌 시리얼처럼 여러가지 견과,통곡물,말린과일을 섞은 상품으로 판매하기도 합니다. 평소에 먹는 식습관을 고려해서 귀리를 추가,변형해서 자연스럽게 먹는게 좋을것 같네요.