고구마 칼로리와 효능, GI지수 알아보기

안녕하세요! 이번에는 다이어트 중에 빼놓을 수 없는 식재료인 바로 고구마에대해 알아보려고합니다. 다이어트하면 가장 대표적인 메뉴 중 하나가 고구마겠죠? 고구마의 칼로리와 효능, GI지수를 알아보고 건강하고 똑똑한 다이어터가 되봅시다!

알고 먹으면 더욱 건강한 고구마에요. 특히 포만감이 오래가서 많은 다이어터들이 선택하는 식재료이기도하죠? 고구마는 조리 방법에 따라서 칼로리가 차이가 나는편인데요, 거두절미하고 바로 고구마의 칼로리를 알아보도록 하겠습니다!

 

- 고구마 100g당 칼로리 - 생고구마 111kcal 찐고구마 114kcal 구운고구마 141kcal

고구마의 칼로리는 구운고구마에서 가장 높게 나왔는데요, 사실 큰 차이가 난다고 하기엔 수치가 애매한편인데요, 하지만 구운 고구마가 찐고구마보다 GI지수가 2배 높기 때문에 이왕이면 찐 고구마로 먹는게 좋을것 같아요.

 

 

고구마 GI지수

그럼, 고구마와 비슷한 감자와 비교해볼까요? 고구마는 다이어트식품으로 많은 찾는 반면에 감자는 그렇지 않죠. 오히려 피해야할 식재료중 하나에요.

고구마 100g 칼로리 111kcal 감자 100g 칼로리 66kcal

확인해보면 잉? 오히려 감자의 칼로리가 더 낮아요. 하지만 다이어터들이 고구마를 선택하는 이유는 바로 GI지수때문이에요. 

고구마 GI지수 55 감자 GI지수 99

사실 다이어트하면서 칼로리도 칼로리인데 GI지수도 잘 체크하는게 중요한데요, 저같은경우에도 칼로리를 꼼꼼하게 따지기보다는 식재료의 GI지수와 포만감을 고려해서 고르는 편이에요.

 

 

고구마의 효능

- 고구마 100g 성분 - 단백질 1.57g 탄수화물 2.01g 섬유질 3g 당분 4.18g 지방 0.05g 외에 다양한 미네랄과 비타민이 풍부

고구마는 항산화성분으로 잘 알려진 비타민A와 함께 마그네슘, 철분이 풍부합니다. 시력개선, 소화기능 상승, 염증억제, 면역력상승, 피부개선, 심혈관계 질환 예방 효과가 있는 착한 식재료에요. 또, 칼륨이 풍부해서 체내 나트륨을 배출하는데 효과적이라 붓기제거에도 좋아요.

 

고구마 보관방법?

고구마와 감자같은 뿌리채소의 경우 그늘진 곳에 보관하는게 자장 좋은데요, 박스로 구매했다면 구멍을 내서 통풍에 신경써주는것이 중요합니다. 낱개로 구매했다면 2-3개정도 신문지나 키친타월에 깜싸서 수분에 신경쓰도록합니다!

햇볕이나 습기가 많은 곳에 둘 경우에 싹이나서 먹지 못할 수 있으니 햇빛, 습기에 신경써서 서늘하고 그늘진 실온에 보관해야 합니다.

 

빛이 들어가지 않게, 습하지 않게, 통풍에 신경써서 보관하기!