고구마 다이어트의 효과와 방법, 주의사항

안녕하세요! 이번에는 고구마 다이어트에대해 알아보도록 하겠습니다. 이전에 고구마의 칼로리와 GI수치등을 알아본적이 있는데요, 좀 더 디테일하게 고구마 다이어트에 대해 알아보겠습니다. 보통 다이어트하면서 빼놓을 수 없는 식재료 중 하나가 바로 고구마인데요, 달달한 맛도 있어서 다이어트 중에 단걸 끊기 어려운 분들께에도 더할나위 없이 좋은 재료입니다. 그럼 고구마 다이어트의 효과와 방법, 주의사항을 알아보겠습니다!

고구마는 왜 다이어트에 좋은걸까?

고구마는 칼로리가 낮으면서 포만감을 주어서 다이어트에 좋은 식재료로 꼽힙니다. 고구마는 감자와 비교되기도 하는데, 사실 확인해보면 고구마가 감자보다 칼로리가 높습니다.

100g당	칼로리	GI지수
고구마	128kcal	55
감자	55kcal	90

하지만, 고구마가 감자보다 GI지수인 혈당지수가 낮은 점이 다이어트식품으로 꼽히는 이유입니다. GI지수가 높을수록 소화과정에서 포도당으로 전환과정이 빨라져 혈중 포도당 농도가 높아지게되고, 췌장에서 인슐린 분비가 많아집니다. 따라서 GI지수 낮은 음식이 건강에도 좋고, 다이어트에도 좋은데 고구마가 GI지수가 낮은 편에 속하죠.

 

 

고구마의 효과

■풍부한 식이섬유

고구마에 풍부한 식이섬유가 있습니다. 식이섬유로 배가 부르다는 신호를 뇌에 보내는 신경세포를 활성화 시켜주며 음식물을 천천히 소화시켜 과식을 예방해주기도 합니다. 또한 영양분이 혈류로 이동하여서 포만감을 느끼도록 도와줍니다. 그리고 변비 예방에도 도움이 되어서 다이어트에 효과적입니다.

 

■철분 보충

근육에 산소를 운반해서 지방을 태우는 것을 도와주는 철분은 다이어트할때 반드시 섭취해야하는 영양분입니다. 적혈구 생산과 백혈구 생산, 스트레스의 저항, 면역기능 및 단백질 대사 등 몸에 중요한 역할을 수행합니다. 고구마에 포함된 철분을 섭취해서 건강하게 다이어트할 수 있습니다.

 

■안정적인 에너지 공급처

고구마의 천연 당분은 혈류로 천천히 방출되어서 피로와 체중증가와 관련된 혈당 스파이크를 일어키지 않아서 균형 잡히고 규칙적인 에너지를 공급해줍니다. 만약 정제 탄수화물 섭취를 통해서 혈당스파이크가 일어나면 굶주림을 자극해서 식욕을 증가시키게되어 다이어트의 실패를 가져옵니다.

 

■비타민C

활성산소 제거에 도움이 되는 비타민C는 다이어트 효과를 높힐 수 있는 영양소 중 하나입니다. 혈액 세포 형성 및 상처치유 촉진, 피부탄력유지에 도움이 되는 콜라겐 생성, 스트레스 대처에도 도움이 됩니다. 

 

■칼륨 섭취

칼륨이 많이 함유된 식품을 챙겨먹는 것도 다이어트에 도움이 되는데요, 칼륨은 심박수와 신경신호를 조절하는데 중요한 전해질 중 하나로 일부는 근육수축은 완화해주고, 몸속에 쌓인 염분을 배출해주고, 신장활동을 보호하여 조절해주는 역활을 합니다.

 

 

고구마 다이어트 방법

■껍질째 먹기

보라색인 고구마 껍질에는 고구마 속보다 많은 항산화물질인 안토시아닌이 함유되어 있어서 껍질째 먹는것이 좋습니다.

 

■익혀서 먹기

고구마 다이어트 중에 익혀먹는것이 소화 흡수에 더욱 좋습니다. 또한 고구마의 주 성분인 녹말은 익으면 맛이 좋고 소화흡수가 잘됩니다.

 

■사과나 김치랑 같이 먹기

고구마를 먹으면 가스가 차는 느낌이 드는 이유는 고구마속에 아마이드라는 성분이 장속에서 이상 발효를 일으키기 때문입니다. 이때 펙틴이 풍부한 사과나 동치미등을 같이 먹으면 가스차는 느낌을 줄일 수 있습니다.

 

 

고구마 다이어트 주의사항

고구마가 몸에 좋고 다양한 장점을 가진 식품이긴 하지만 많이 먹는것은 주의해야합니다.

• 고구마는 칼로리가 높고 당분도 높은데요, 하루에 1-2개 정도 익혀먹는것이 적당합니다. 또한 고구마 케이크, 아이스크림은 칼로리가 훨씬 높으니 금물. 
• 오후에는 신체 신진대사 기능이 떨어져서 고구마에 있는 당이 누적되고 소화흡수가 잘 되지 않으니 야식으로 고구마를 먹는것도 자제하는것이 좋습니다.
• 당뇨병 환자는 고구마를 먹은 만큼 밥량을 줄여 먹어야 합니다.